|
发表于 2013-9-28 19:27
|
显示全部楼层
来自 中国江西九江
北方煮饺子,南方蒸米粑”,这是中国两道亮丽的风景线。天下蒸米粑出自彭泽,彭泽的真米粑又蒸米粑。说起蒸米粑的话长,当年朱洪武与陈友谅大战鄱阳湖,战火纷飞,将士奔波于山林野外,干粮难以为继。此时聪明的彭泽人。发明了一种米粉粑。将蒸熟的米粉,做成鸡蛋样的团块。再将筷子插进去,插出一个洞,将菜未和肉未放入洞中。这便是 “仙米粑”。七百年来,经后人不断的发展,不断创新,最终形成著名的“蒸米粑”。
蒸米粑也称米饺子,是江南特色小吃。将灿米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉配以蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸即可食用!形成色香味俱进。老水泥旁:蒸米粑王的名牌蒸米粑!吃了永世难忘。
入嘴绵绵,津津有味,有人到这里吃粑,曾一次吃十八个。而在街上其它地方吃,顶多二到三个!因为吃了第一口,便想第二口,吃了第一个,便想吃第二个,吃饱了还想吃,吃了不想放筷子,真的好吃。
有独特的馅!有独特的味,有独特的味便有独特的蒸米粑!
蒸米粑王: 地址:老水泥一厂厦港125号。 电话:5681777
|
评分
-
2
查看全部评分
-
|