“小龙虾”成就“大产业”

大雷

      当清晨的第一缕阳光刚刚升起，在县现代农业示范园内的凯瑞公司稻虾养殖基地龙虾分拣中心开始热闹起来，一筐筐鲜活的小龙虾正在这里交易打包。“现在是销售旺季，每天三、四点钟就去田里摇龙虾，再拿到这里来分拣打包运走。我今天送了500斤小龙虾过来，送到凯瑞这里，我比较放心，公司给我合适的价格，销路方面我都不用愁，省了很多事……”附近养殖户沈胜华开心地说。夏季正是小龙虾丰收的季节，为与养殖户之间建立良好的合作关系，无论小龙虾市场价格高低，凯瑞公司都为养殖户做保底收益。“无论行情好坏，我们公司都不限量收购养殖户的小龙虾。目前，大部分养殖户都会直接把小龙虾送往我们的分拣中心。”凯瑞生态农业相关负责人金仁凯介绍道，这既保障了公司对各大市场的稳定供应能力，同时也保障了所有养殖户的收入。

据悉，每一只小龙虾都要经过人工分拣，保障消费者收到的每一只都是高品质的小龙虾。今年在县水产局和凯瑞技术服务站的共同协助下，对园区的所有合作社及养殖户开展了多次小龙虾养殖技术培训与指导，提升了小龙虾产量与品质，此举也推动了我县小龙虾产业市场竞争力。“今年预计可以收获四五百万斤小龙虾，除了满足本地市场以外，我们通过自有的电商平台进行线上+线下相结合的方式进行销售。此外大部分龙虾会由我们的销售人员乘坐专车发往北、上、广、江、浙等地进行推广销售，既增强了小龙虾的品牌知名度，又提升了市场占有率。”金仁凯说。

近年来，我县利用自身的水域资源优势，以小龙虾特色养殖作为推动产业化调整的突破口，采取“公司+基地+农户+市场”的模式，建立稻虾共作新型综合种养模式，以凯瑞公司为依托，推进小龙虾产业集约化、品牌化、专业化，打通“稻虾种养——龙虾交易——精深加工——龙虾美食”全产业链，推动一二三产业融合发展，不断提升“鄱阳湖龙虾”品牌价值，促进了农业提质增效、带领农民致富